平野レミの早わざレシピ！レシピ
人参サラダ
材料
(4人分)
- ・オレンジ 2コ
- 【A】
- ・にんじん （皮ごとせん切り） 1本分（180g）
- ・塩 小さじ1/2
- ・オレンジ果汁 90ml
- 【B】
- ・酢 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・クミンパウダー 少々
- ・レーズン 大さじ3（38g）
- 【付け合わせ】
- ・セルフィーユ 適量
- ・にんじん 1本
つくり方
1
ボウルに【A】を合わせ5分間おいて、しっかり水けをきる。
2
オレンジ1コは、皮をむいて果肉を1/3に切る。もう1コは果汁を絞る。
3
オレンジ果汁に【B】を混ぜ、レーズンを柔らかくする。
4
全材料を混ぜ、【付け合わせ】の野菜と共に器に盛る。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2022/01/10
2022初春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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