きょうの料理レシピ
なすのウスターソース焼き
面を大きく切って、フライパンいっぱいに広げて焼きつけます。スパイシーで香ばしい！焼き目の風味と柔らかな食感を楽しんで。
写真: 邑口 京一郎
エネルギー
／140 kcal
＊1人分
塩分／0.4 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・なす 2コ（180g）
- 【A】
- ・ウスターソース 小さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1/4
- ・オリーブ油
つくり方
1
なすはヘタを除いて、縦に7〜8mm厚さに切る。
2
フライパンになすを並べてオリーブ油大さじ1を回し入れ、中火にかける。両面に焼き目がつくまで8〜9分間焼く。途中油が足りなくなったらオリーブ油を適宜足す。
3
【A】を混ぜ合わせ、火を止めて【A】を加え、全体にからめる。
きょうの料理レシピ
2025/09/01
毎日食べたい！秋なす料理
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