きょうの料理レシピ
オクラのかきたまスープ
中華風スープで満足感をアップ！
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
塩分／1.8 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・オクラ 4本（40g）
- ・溶き卵 1コ分
- ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）＜中華風＞ 小さじ2
- ・塩
- ・こしょう
- ・ごま油
つくり方
1
オクラはヘタとガクを除く。まな板に塩少々をふって板ずりし、水で洗って水けをきり、5mm厚さの小口切りにする。
2
鍋に水カップ2を入れて強火で沸騰させ、顆粒チキンスープの素とオクラを入れる。オクラの粘りでとろみがついたら溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調え、ごま油小さじ1を回しかける。
◆こちらと一緒に！◆
しば漬けチャーハン
きょうの料理レシピ
2025/07/22
強火で行こうぜ！ チャチャッとチャーハン！夏物語
このレシピをつくった人
しらい のりこさん
ご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中。ご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評あり！
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント