きょうの料理レシピ
ヨーグルトピクルスソース
フライドポテトによく合う、爽やかなヨーグルトソースです。から揚げやフリットにも合うので覚えておくと重宝します。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／90 kcal
＊1人分
塩分／0.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・プレーンヨーグルト （無糖） 100g
- ・きゅうりのピクルス （小） 2コ（30g）
- ・青じそ 4枚
- ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4
- ・塩
- ・こしょう
- ・オリーブ油
つくり方
1
ピクルスは粗くすりおろすか、みじん切りにする。青じそはみじん切りにする。
2
ボウルにヨーグルトと1を入れ、にんにく、塩・こしょう各少々、オリーブ油大さじ1弱を加えて混ぜ合わせる。フライドポテトにつけて食べる。
◆こちらと一緒に！◆
フライドポテト
きょうの料理レシピ
2025/05/26
おやじシェフのこれならできるでSHOW
このレシピをつくった人
松尾 幸造さん
ヨーロッパのホテルやレストランで修業を重ね、帰国後に東京で一軒家レストランを開業。長くフランス料理店のオーナーシェフとして活躍した後、レストランの仕事からは引退。2021年から始めた動画配信サイトで、身近な道具や食材を使ったレシピ紹介がわかりやすくておいしいと大人気に。
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