夏野菜のホイコーローチャーハン

・ご飯 （温かいもの） 200g

・豚バラ肉 （薄切り） 60g

・ピーマン 1コ（40g）

・ズッキーニ 30g

・なす 30g

・溶き卵 1コ分

・ホイコーロージャン 大さじ1

・ねぎ （みじん切り） 10cm分

・ラード 大さじ1

＊またはサラダ油。

【A】

・紹興酒 大さじ1/2

＊または酒。

・しょうゆ 小さじ1/2

・フライドオニオン （市販） 適宜

・塩

・こしょう

・サラダ油