きょうの料理ビギナーズレシピ
青じそつくね弁当
塩味のつくねは、青じその色と香りが魅力です。甘辛味のきんぴらを添えて、味と彩りにメリハリをつけます。
写真: 野口 健志
エネルギー
／640 kcal
＊1人分
つくり方
1
弁当箱にご飯、青じそつくねを汁けをきって詰め、にんじんとえのきのきんぴらをお弁当用カップに入れて添える。好みで白ごまをご飯にふる。
全体備考
◆お弁当のご飯の詰め方テク◆
お弁当では、ご飯やおかずを冷ましてから詰めるのが基本です。ご飯は冷めると固まって詰めにくくなるので、弁当箱に詰めて冷まします。
◆お弁当に添えたい「みそ玉」◆
お好みで、お弁当にみそ玉1コを添えてください。湯を注ぐだけでみそ汁が味わえます。
（つくり方は下記参照）
◆おかず等のつくり方はこちら◆
青じそつくね
にんじんとえのきのきんぴら
みそ玉
きょうの料理ビギナーズレシピ
2026/03/03
春のわくわく！朝ラク弁当
(初回放送日:2022/03/01)
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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