・みょうが （大） 3コ（60g）

・ねぎ 5cm（10g）

・しょうが 1かけ

・豚バラ肉 （薄切り） 3枚（120g）

・溶き卵 3コ分

・まいたけ 1/2パック（50g）

【A】

・酒 大さじ1

・スープ 大さじ1

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）〈中華風〉を表示どおりに湯で溶いたもの。

・しょうゆ 大さじ1/2

・砂糖 小さじ2

・オイスターソース 小さじ2

・こしょう 少々

・水溶きかたくり粉 小さじ1

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

・サラダ油