きょうの料理レシピ
どシンプルキャベツ炒め
春キャベツで秒速レシピ。少し焼き目がつくぐらいが、甘みが引き立ちます。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー／57.0 kcal
＊1人分
食塩相当量1.2 g
＊1人分
調理時間／5分
エネルギーオフレシピ
おすすめ度
3
エネルギー
57.0kcal
3
食物繊維を含む食材
春キャベツ
3
脂質
3.0g
3
快腸レシピ
おすすめ度
1.5
食物繊維を含む食材
春キャベツ
3
乳酸菌または麹を含む食材
0
★
の表示について
材料
(2人分)
- ・春キャベツ （大） 1/4コ（300g）
- ・サラダ油 大さじ1/2
- ・塩 少々
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
春キャベツは4～5㎝四方に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、キャベツと塩を入れてざっと混ぜる。ふたをして時々揺すりながら3分間蒸し焼きにする。
3
しょうゆ、黒こしょうを加えてひと混ぜする。
きょうの料理レシピ
2019/03/06
とことん味わう！ 春キャベツ
このレシピをつくった人
きじま りゅうた さん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
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