きょうの料理レシピ　2007/07/24（火）

あっという間のビールのおつまみ10品クリームチーズと水菜の柚子こしょうあえ

火を使わずにパパッとできるつまみ。柚子こしょうの香りと辛みがアクセントです。

クリームチーズと水菜の柚子こしょうあえ

撮影: 山本明義

講師

小田真規子

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エネルギー／110 kcal

＊1人分

塩分／0.70 g

＊1人分

調理時間／5分（ 3工程）

材料

(2人分)

・クリームチーズ 50g

・水菜 50g

【A】

・柚子こしょう小さじ1

・オリーブ油小さじ1

・しょうゆ少々

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

クリームチーズは小さなスプーンで少しずつすくってボウルに入れる。

! ポイント

包丁で切りにくいクリームチーズは、スプーンを使うと扱いやすい。

2

水菜は洗って水けをきり、5cm長さに切る。

3

1に【A】を加えて混ぜ、水菜も加えてザックリと混ぜる。

このレシピをつくった人

小田真規子さん

健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。おいしい低エネルギー料理の研究、かみごたえのある食事の提案に力を注ぐ。製菓学校で学んだ経験を生かし、ダイエット中でも食べられる本格的なお菓子のレシピも人気。

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