きょうの料理ビギナーズレシピ
コールスロー
マヨネーズにヨーグルトを混ぜた、クリーミーでさっぱりとしたキャベツのサラダです。
写真: 野口 健志
エネルギー／105.4 kcal
＊1人分
食塩相当量1.0 g
＊1人分
調理時間／5分
美肌レシピ
おすすめ度
2
ビタミンCを含む食材
キャベツ
3
ビタミンAを含む食材
にんじん,パセリ,マヨネーズ
3
ビタミンEを含む食材
マヨネーズ
3
ビタミンB2を含む食材
キャベツ・プレーンヨーグルト,マヨネーズ,にんじん・パセリ
1
良質のたんぱく質を含む食材
0
★
の表示について
材料
(2人分)
- ・キャベツ （大） 1/8コ（150g）
- ・にんじん 4cm（20g）
- 【A】
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・プレーンヨーグルト （無糖） 大さじ2
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・パセリ （みじん切り） 適量
つくり方
下ごしらえをする
1
キャベツは芯を切り落とし、せん切りにする。にんじんはせん切りにする。
! ポイント
キャベツは切り口を下にして置き、端から細く切る。こうすると安定し、切りやすい。
あえる
2
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を入れてあえる。器に盛り、パセリを散らす。
■【骨】に良いとされる食材
にんじん[β－カロテン]
きょうの料理ビギナーズレシピ
2018/02/06
たっぷり食べよう冬野菜のおかず～キャベツ～
このレシピをつくった人
河野 雅子 さん
大学で食物学を専攻後、料理研究家になる。４人家族の食事づくりを生かした、家庭的でつくりやすい料理のおいしさに定評がある。
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