・豆もやし 3/4袋（150g）

・豚ひき肉 （粗びき） 150g

【A】

・酒 小さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ1

【B】

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ2/3

・酒 小さじ2

・しょうゆ 小さじ2/3

・オイスターソース 小さじ1/3

・こしょう 少々

・チキンスープ 200ml

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶く。

・ねぎ （みじん切り） 1/3本分

・水溶きかたくり粉 大さじ1

＊水2：かたくり粉1の割合で溶いたもの。