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きょうの料理ビギナーズレシピ

トマトご飯

トマトの汁けがご飯にしみ込み、しょうがのすっきりとした風味が味を引き締めます。

写真: 原ヒデトシ

講師

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エネルギー／270 kcal

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・ご飯（温かいもの）茶碗（わん）2杯分（約300g）

・トマト（大） 1コ（200g）

・しょうが（すりおろす）小さじ1

・塩小さじ1/2～1

・万能合わせ薬味適量

つくり方

トマトを切る

1

トマトはヘタを除いて1cm角に切り、ボウルに入れる。しょうが、塩を加えて混ぜる。

盛りつける

2

器にご飯を盛り、1を汁ごとかけ、万能合わせ薬味をのせる。

きょうの料理ビギナーズレシピ

2009/07/28 あっさりうまい夏のごはん＆夏のめん

このレシピをつくった人

野﨑洋光さん

日本料理店の総料理長でありながら、つくりやすくて分かりやすい料理教室も主宰。温かい人柄にファンも多い。

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