・鶏むね肉 1枚（250g）

【A】

・酒 大さじ1

・塩 少々

・ねぎ （青い部分） 5～6cm

・しょうがの皮 約1かけ分

【ねぎソース】

・ねぎ （みじん切り） 8cm分

・しょうが （すりおろす） 小さじ1/2

【B】

・しょうゆ 大さじ2

・酢 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/4

・ごま油 大さじ1/2

・きゅうり 2本