・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分

・豚ロース肉 （薄切り/しょうが焼き用） 200g

・キャベツ 1～2枚

・青じそ 4枚

・しめじ 1/2パック（50g）

【A】

・たまねぎ （すりおろす） 大さじ1

・しょうが （すりおろす） 小さじ1

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・みりん 大さじ1+1/2

・酒 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・一味とうがらし 適宜

＊好みで。

・塩 少々

・こしょう 少々

・小麦粉 大さじ1

・サラダ油 大さじ1/2

・マヨネーズ 適量