きょうの料理レシピ

もやしとにらのカレー炒め

シンプルな野菜の炒め物に即席カレーを加えれば一気におかず感アップ。オイスターソースでコクをプラスすればご飯にぴったりです!

もやしとにらのカレー炒め

撮影: 原 ヒデトシ

材料

(2人分)

・即席カレー 100g
・もやし 1袋(250g)
・にら 1/2ワ(50g)
・オイスターソース 小さじ1/2
・サラダ油
・塩

つくり方

1

もやしはひげ根を取り、にらは4cm長さに切る。

2

フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱して塩少々を入れ、すぐにもやしを加えて約1分間炒める。

3

即席カレー、オイスターソースを加えて炒め、にらも加えてサッと炒め合わせる。

きょうの料理レシピ
2012/05/01 カレー名人のベストカレー

このレシピをつくった人

小林 まさみさん

手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん


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