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小林 まさみ さん のレシピ一覧121

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全121品
小林 まさみ 480 kcal 25分 (5工程)
なす ズッキーニ かぼちゃ たまねぎ トマト

電子レンジのみでつくるラタトゥイユ。材料を入れてレンジにかけるだけ。短い時間で常備菜が完成します。色鮮やかな野菜が食欲をそそります。

2017/07/18 きょうの料理レシピ |  
34
小林 まさみ 193 kcal
キャベツ 切り干し大根 粗挽きソーセージ

切り干し大根は、水に戻さず洗うだけ。キャベツと一緒に弱火でじっくり蒸し煮にします。

2017/05/26 スペシャルレシピ | 2,677 View 
53
小林 まさみ 403 kcal
豚こま切れ肉 キャベツ いりごま かたくり粉 サラダ油

豚肉をしょうゆ味で焼いてキャベツに加え、レモン汁でさっぱりと。やわらかい春キャベツが生でたくさん食べられます。

2017/05/26 スペシャルレシピ |  
25
小林 まさみ 430 kcal 15分 (5工程)
豚ロース肉 にんじん にら もやし サラダ油 小麦粉

豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめて。付け合わせもせん切りキャベツのかわりに野菜炒めにして、緑黄色野菜をたっぷり食べましょう。

2017/05/16 きょうの料理レシピ | 32,793 View 
161
小林 まさみ 1340 kcal 15分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ | 54,209 View 
221
小林 まさみ 440 kcal 25分 (5工程)
白菜 豚ひき肉 溶きがらし ごま油

冬が深まり、甘みが増した白菜と豚肉はとてもよく合います。フライパンでしっかり炒めてから煮た白菜は、トロトロの口当たりでとてもおいしいです。

2016/11/29 きょうの料理レシピ | 214,156 View 
1917
小林 まさみ 130 kcal 25分 (4工程)
キャベツ 柚子(ゆず)こしょう

たっぷり入ったえのきだけの食感とうまみが、つくねのおいしさの要。柚子こしょうの香りが爽やかな、初夏のあっさり煮物です。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
8
小林 まさみ 160 kcal 15分* (5工程)
鶏むね肉 セロリ たまねぎ にんじん 豆苗(トーミョー) かたくり粉

むね肉は、揚げずにゆでてヘルシー度アップ!たっぷりの野菜も、サラダ感覚でモリモリいただけます。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
17
小林 まさみ 140 kcal 35分* (6工程)
油揚げ 豚ひき肉 しらたき さつま揚げ 生しいたけ キャベツ うずらの卵 他

おでんのヘルシー具材をたっぷり詰めて、やさしい味に仕上げます。一口かじると、「あ、おでんの味!」。このサプライズ感も満足感のうち。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
1
小林 まさみ 230 kcal 20分 (4工程)
牛こま切れ肉 れんこん 生しいたけ しめじ エリンギ ごま油

牛肉の量は控えめでも、きのこ・れんこんをたっぷり入れたら、主役級の貫禄の「おかずきんぴら」に。れんこんの歯ごたえときのこのうまみのバランスが絶妙で、ご飯がすすみます。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
4
小林 まさみ 250 kcal 25分 (5工程)
木綿豆腐 豚もも肉 にら もやし 小麦粉 サラダ油 塩 こしょう

豆腐に豚肉を巻き、しょうがのたれで焼くだけ。豚のしょうが焼き以上の満足感!ボリュームもヘルシーもあきらめない、新・和風おかずです。

2016/05/10 きょうの料理レシピ | 173,333 View 
1200
小林 まさみ
「あさりの酒蒸し」の蒸し汁 焼きのり ご飯 しょうゆ

あさりの酒蒸しの汁を使って、もう一品。磯の香りを満喫できるやさしい味わい。ご飯やパスタにからめてもおいしい。

2016/03/15 きょうの料理レシピ |  
3
小林 まさみ
あさり 3%の塩水

「砂抜き」のあとに「塩抜き」を。丁寧な下処理で、あさりをよりおいしくいただきましょう。

2016/03/15 きょうの料理レシピ | 4,684 View 
14
小林 まさみ 120 kcal 15分* (4工程)
あさり 絹ごし豆腐 ねぎ 溶き卵 しょうが汁 酒 ごま油

ふわふわの豆腐があさりにからまって、ごま油のコクとねぎの風味が味のアクセントに。丼風にご飯にかけてもおいしい。

2016/03/15 きょうの料理レシピ | 26,100 View 
214
小林 まさみ 50 kcal 10分 (2工程)
あさり たまねぎ にんにく バター 酒

ちょっとぜいたくな酒蒸し。残った蒸し汁でもう一品つくれて、二度おいしい。

2016/03/15 きょうの料理レシピ | 669 View 
6
小林 まさみ
さんま

さんまの手軽なおろし方です。

2015/09/22 きょうの料理レシピ | 3,346 View 
15
小林 まさみ 240 kcal 15分 (3工程)
さんま ベビーリーフ 塩 こしょう

旬だから味わえるさんまの刺身をサラダ仕立てにしました。相性のよいたまねぎドレッシングでさっぱりといただきます。

2015/09/22 きょうの料理レシピ |  
5
小林 まさみ 400 kcal 30分* (6工程)
さんま 米 しょうが 細ねぎ 塩 酒

さんまを香ばしく焼き上げ、土鍋で炊きました。お好みでワタソースを添えれば一段と風味が増します。

2015/09/22 きょうの料理レシピ | 18,739 View 
262
小林 まさみ 280 kcal 25分 (4工程)
豆あじ サラダ菜 白ごま 揚げ油 かたくり粉 ごま油 黒こしょう

揚げたての豆あじを、酢がほんのりきいた甘辛だれでからめたらできあがりです!

2015/05/26 きょうの料理レシピ | 2,007 View 
10

三枚おろしは、魚のさばき方の基本です。

2015/05/26 きょうの料理レシピ | 2,007 View 
11

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介