きょうの料理ビギナーズレシピ
スナップえんどうのヨーグルトソース
さわやかな酸味のソースが、スナップえんどうと絶妙のマッチング。電子レンジで「ゆでる」料理です。
写真: 榎本 修
エネルギー
／45 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・スナップえんどう 120g
- 【ヨーグルトソース】
- ・プレーンヨーグルト 大さじ1
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・塩 ひとつまみ
- ・こしょう 少々
つくり方
1
スナップえんどうは水で洗い、軽く水けをきってヘタと筋を取り除く。
2
耐熱容器にスナップえんどうを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に2分30秒～3分間かける。
3
ボウルに【ヨーグルトソース】の材料を入れてよく混ぜ、スナップえんどうにかける。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2007/04/09
野菜のビタミン効果的に
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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