きょうの料理レシピ 2003/04/03(木)

青じそじゃこふりかけ

ご飯にうれしい、手づくりふりかけ!お弁当にも大活躍。青じその香りとカリカリのじゃこがたまりません!

青じそじゃこふりかけ

撮影: 松島 均

エネルギー /70 kcal

*全量

塩分 /0.80 g

 

調理時間 /15分 ( 1工程 )

材料

(つくりやすい分量)

・青じそ 20枚
・ちりめんじゃこ 30g
・しょうゆ 大さじ1/2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

青じそ20枚は重ならないように紙タオルに並べ、電子レンジ(500W)に4分間かけ、冷ます。ちりめんじゃこ30gはしょうゆ大さじ1/2をからめ、皿の上に広げて電子レンジに2分30秒間かける。冷めたら青じそを細かくもんで合わせる。

◆この「青じそじゃこふりかけ」を使ったレシピ◆
鶏から揚げの南蛮づけ弁当

◆手づくりふりかけ◆
削り節のふりかけ
たらこふりかけ

このレシピをつくった人

藤井 恵さん

家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。2人のお子さんのために、おやつや弁当を毎日つくる日々を送る。簡単でセンスあふれるレシピが好評。

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