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きょうの料理レシピ
オクラ納豆汁
材料
(4人分)
- ・オクラ 1袋
- ・納豆 2パック
- *40~50gのもの
- ・だし カップ4
- ・みそ 大さじ4
- ・すりごま (白) 適宜
つくり方
1
オクラは薄い小口切りにする。納豆は粗くたたく。
2
なべにだしを煮立て、みそを溶き入れる。
3
納豆を加え、一煮立ちしたらオクラを加えて火を止める。
4
器に盛り、すりごまをふる。
きょうの料理レシピ
2002/08/08
このレシピをつくった人
![栗原 はるみ](/upfile/p/p_75.jpg?bustcache=1705047911)
栗原 はるみさん
料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s Japanese Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。
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