なんちゃってカルビのり巻き

フライパンにごま油小さじ1を熱し、牛肉を並べて両面を焼く。フライパンの中の脂を紙タオルでふき取り（肉から出た脂はしっかりふき取って。それから味をつけるとバシッと決まります）、万能コチュジャンソースを加えてからめる。

ご飯にごま油小さじ2を混ぜる。プリーツレタスは適当な大きさにちぎる。白菜キムチは4～5cm長さに切る。

巻きすに焼きのり1枚を縦長に広げ、2のご飯の半量をのせて手前から3/4くらいまで平らに広げる。プリーツレタスをのせ、1の牛肉の半量をのせ、白ごま小さじ1/2をふって白菜キムチの半量をのせる（ご飯の上にプリーツレタス、牛肉、白ごま、キムチの順にのせます）。巻きすを持ち上げて巻く。もう1本も同じように巻く。

のり巻きにはけでごま油を薄くぬり（巻き上がったら、はけでごま油を薄くぬって香りをつけます）、白ごま少々を散らし、食べやすい大きさに切って器に盛る。