Mamamayuさんのマイレシピ

本格的なお店の酢豚の味で、主人に好評でした。黒酢あんが甘めでコクがあり美味しい。 豚肩ロースをブロックで購入した時に大きめに切って下味を付けて冷凍しておけば、好きな時に作れて便利。 黒酢あんは結構煮詰めてから絡めた方がサクサク感が残って美味しいです。

ボイルされたベビーホタテが安かったので作ってみました。 あっさりとそれぞれ素材の味を楽しむという感じのシンプルな味でした。

簡単で美味しい我が家の常備菜です。煮浸しレシピは何種類か作りましたが、この味が1番のお気に入り。 うすあげは切って冷凍してあるので、小松菜かしろ菜さえあればすぐに出来るのが有難いです。