雪さんのマイレシピ

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さわらの塩焼き

塩焼きをフライパンで焼くのは初めて。ちゃんと塩をふり30分置きました。仕上がりもキレイで身もふっくらして、とても美味しかったです。

2018/08/07

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手づくり焼き肉のたれ

すごく美味しいタレで家族もテンション上がりました。市販のを買っても使いきらないのでこれからは手軽に作れるのがうれしいです。特に暑い夏で食欲が落ちないようにアレンジもやってみたいです。

2018/08/05

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パクチーカレー

家族みんなが初パクチー。なので２株にしました。少し不安だったので家にあった70%カカオチョコレートを１かけ隠し味に入れました。意外に美味しい！とお代わりしてくれました。後味もスッキリして、夏にピッタリ。クセになりそうです。

2018/07/21

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かぼちゃの煮物

とても美味しかったです。これからはちゃんと出汁をとってからかぼちゃを煮ようと思いました。

2018/04/23

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キャビネットケーキ

家にあったパインとプルーンで作りました。爽やかなパインと卵のやさしい甘さが合うので美味しかったです。

2018/04/10

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なすと鶏肉のドライカレー

鶏肉が足りなかったので、むき海老を追加しました。美味しくできました。もっとルーのおかわりないの？って言われてしまいました。

2018/04/10

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もんごういかと季節野菜の炒め

ブロッコリーが嫌いな人がいるのでセロリに代えて作りました。野菜の食感と柔らかいイカに合わせ調味料がとても美味しくて好評でした。

2018/03/18

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焼きギョーザ

餃子作り始めて。とても美味しく家族に好評でした。韮も細かく刻んで入れました。焼き色が今一だったのか残念。またチャレンジします。

2018/03/16

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にらの卵とじ

韮が柔らかく優しい味で美味しい。少し甘いかな…と思いました。次は砂糖なしでやってみようかな。卵の流し入れ方が参考になりました。

2018/03/15

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焼きさばずし

午前中から作り半日おいたので、味が馴染んでとっても美味しかったです。ラップして巻きすにくるみ形を整えました。好評だったので、また作リます。

2018/03/13

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りんごの赤ワイン煮

赤ワインの綺麗な色と甘酸っぱい爽やかなな美味しさでお口直しにピッタリでした。

2018/03/11

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豚肉とれんこんの炒め煮

冷凍しておいた牛肉とエリンギに余りの蓮根。家にある食材で美味しくできたので助かりました。

2018/03/06

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菜の花の昆布漬け

漬けてから４時間で菜の花に昆布がしみてて美味しかったです。昆布自体はまだ固かったので千切りして飾るのは明日からにしました。

2018/03/02

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切り干し大根のサラダ

切り干し大根のパリパリ感と合わせ調味が好評でした。ミニトマトがなかったので人参になりました。

2018/02/28

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キャビネットケーキ

卵２個にあと、漬けてるラムレーズンを入れ４つ作りました。フライパンでできるのがうれしいです。

2018/02/28

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シューマイ

初めてシューマイを作りました。包み方が分からなかったけどやっているうちにコツが掴め蒸しちゃえば美味しく好評でした。手作りはやっぱりいいです。

2018/02/24

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