50分の煮込み時間はちょっと長いので、ル・クルーゼを使って30分煮込んでみました。醤油はもう少し多めでもいいように思いました。翌日には更に味が染み込んでおいしかったです。
2017/01/22
２日間漬けました。両面の魚焼き器で弱火～中火で15分くらい焼きました。意外と焦げません。火が弱いままだと皮に油が出てこずにぱりっとならないようです。後半から火を強めたら良いかも。夫からも好評でした(^-^)/
2017/01/20
優しい感じの味で、癒されます！紹興酒がなかったため、料理酒で作りました。スナップえんどうのしゃきしゃき感もよかったです。スナップえんどうの筋の取り方もぜひサイトに掲載お願いいたします。
2017/01/20
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NHK「きょうの料理」
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