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YUMIZさんのマイレシピ

つくったコメント (228件)

鶏肉とねぎの甘酒煮
甘酒入れすぎ?こっくりとした一品になりました。 鶏は手羽元をつかいました。ごろんと大きめに切ったおやさいも、時間をかけると甘みがでました。美味しかった♪
2019/05/28
野菜めんのあったか鍋
タンパク質は鶏ももを入れました。しめじが余ってたのので、足しました。やさいでボリュームアップ。麺はほんの少しでしたが、満腹になりました。たまねぎを炒めたのでコクが出てます。美味しかった♪
2019/05/27
根深めし
炊飯器で炊きました。ねぎが見えないくらいとろとろになりました。あしらいのねぎがちょっと雑(笑)。冬にぴったりの滋味あふれる一品。美味しかった♪
2019/05/26
鶏肉のねぎクリーム煮
クリームが多すぎて具が隠れてしまいましたが(汗)、あっさりした中に、お味噌のコクがあって、不思議なおいしさになりました。根菜もたっぷり入ってヘルシー♪
2019/04/24
豚肉と白菜、春雨の重ね蒸し
細ねぎのかわりにカイワレをのせました。白菜はくたくたになるまで煮ました(しゃきしゃきが好きな配偶者には不評:笑)。春雨を戻さなくていいのでひと手間減って○。仕上げのごま油が効いてます。美味しかった♪
2019/04/23
塩豚白菜鍋
あっさりした味付ですが、塩豚のうまみと白菜の甘さで、最後まで飽きずにいただけました。次回は味替えも試してみましょう。美味しかった♪
2019/04/22
素材を生かす おでん
材料は冷蔵庫にあったもの。濁らずきれいにできました!!ごまだれは市販のものにしましたが、あっさり味に辛子だけ、っていうのも好評。おでんのイメージがちょっと変わりました。美味しかった♪
2019/04/20
冬野菜たっぷり豚しゃぶ
ピーラーむきのお野菜はたっぷりいただきました。あと、冷蔵庫の中身をばんばん入れました。豆乳とお豆腐。ヘルシーイメージで安心してたくさんいただけました。美味しかった♪
2019/04/16
照り焼きチキンの混ぜずし
乗せる順番が間違ってますが、錦糸卵もいます。 鶏照りが余ったので、次の日につくってみました。お野菜も、冷蔵庫のストック達です。うん。いいメニューです。美味しかった♪
2019/03/20
ディアブルチキン
カロリーが怖いんですけど…。チキンは胸肉をつかいました。つけあわせのお野菜は、あったもので。悪魔のソースもしっかり、辛めにつくりました。火を噴く美味しさで、ビールがすすむこと!!美味しかった♪
2019/03/19
和風ポトフ
りんご?と半信半疑で作りましたが、新しくてどこか懐かしい味!!しいたけがなかったのでしめじで代用しました。いつか干ししいたけできちんとつくってみたい。 美味しかった♪
2019/03/18
きのこの炊き込みご飯
きのこをたっぷり入れました。炊くとかさが減っていい感じの量になりました。きのこが余ったときにつくりおきしておくとよさそうです。冷え防止にしょうがもたっぷり入れました。ちょっと大人の味かな?美味しかった♪
2019/03/17
ふろふき鶏大根
大根葉をのせました。たれなしであっさり塩味でいただきました。大根に鶏の味がしみて、ちょっと洋風なお味になりました。美味しかった♪
2019/03/14
豚だんごと白菜のとろとろ煮
はくさいをしっかり炒めるのがポイントですね。 本当にとろっとろになりました。 豚団子に焼き目をつけていたので、香ばしくしあがりました。美味しかった♪
2019/02/27
ビーフライス
イタリアンパセリのかわりにレタスを小さくちぎってのせました。酸味が気になったので、小さじ半分だけ砂糖を入れて調整しました。お肉の油がご飯にまわらないので、あっさりいただけました。美味しかった♪
2019/01/16
砂肝とマッシュルームのアヒージョ
じゃがいもはサイズが小さいので、皮をむいてまるごと入れました。弱火でゆっくり火をとおしましたので、オリーブオイルにしっかり味が入りました。パンを沢山きってトーストし、油までしっかりいただきました。美味しかった♪
2019/01/14
里芋と鶏肉のシチュー
煮干しは粉砕煮干しを常備しているものを使いました。人参は食べやすく切りました。時間をおいたので、味がしみて、粗塩不要。ふっくらしたお味で寒い季節にぴったりです。美味しかった♪
2019/01/13
コールスローサラダとコンビーフのホットサンド
ロシアソースがスパイシーでおいしい♪具をはさんでから焼くので、水分も出ずにさくっと焼けました。紙に包んでから半分に切るアイデアもお役立ちです。美味しかった♪
2019/01/07
干ししいたけの肉うどん
残った食材を少しずつ使って、あんでとじて、おうどんの具に!!いろいろ応用できそうです。素材のお味があんに閉じ込められて、お汁も麺も美味しくいただけました。
2019/01/06
北のお宝炊き込みご飯
なんと豪華な見た目!!パーティにもよさそうです。ソースが入って、スープは中華味。ひとあじ違います。 具は、冷蔵庫にあったものを放り込みました。まさにお宝(?)。美味しかった♪
2019/01/05
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