なんと贅沢な煮つけでしょうか、美味。みりんが100㏄！みりんって安価なものではないのでちょっと勇気要ります。ごぼうはサツマイモの細目を代用、これが意外に旨いんですよ。作り方は同様です。
2015/10/21
回鍋肉のイメージとは違う「あんかけ回鍋肉」です。やさしい味で食べやすかったです。ブロッコリー→カリフラワーで。この味付けなら幼い子にもよさそう（唐辛子加減してピーマンは小さ目、星形とかに切り抜くと食べてくれるかも）
2015/10/20
甘辛でレンコンがいっぱい食べられます♪一度にフライパンんで焼いてしまうのはコツがいりますね、肉を焼いて取り出してレンコンをベストな焼き色まで持ってゆく方がひと手間だけど失敗ないかも。どんな失敗かというと、焦げるのが心配で生、あるいは粉が残って粉っぽい等々。
2015/10/19
おいしい♪♪♪確かにいつものとは少し違いますがおかず感があって食べやすいというのが息子の意見でした。アレンジ麻婆はいくつか試しましたがMAXこの辺りまでと言う事でしょうね、麻婆豆腐バンザイ。
2015/10/16
そろそろこんな感じの食べ物が恋しくなる季節。おいしかったです。白菜もトロトロでうまい。で、これをおかずではなく「サラダ」という扱いでお弁当にも！（たこ焼きと焼きそばはご愛嬌）
2015/10/14
おお！ゆで豚のレシピが増えてうれしかったです、しかも作り方が超シンプルで出来上がりは工程とは違ってコッテリ(喜)。ゆで豚とカット野菜を使えば10分で出来ますよ。最後の水溶き片栗粉の水はゆで豚のスープ（冷めた）で溶けば味に風味が増します。
2015/10/13
牧野先生のルーだから絶対の安心感♪出来上がりはだまがないことを確認したら、さらっとした感じで止めてOK。温めなおすころにはいい感じでとろみが出ています。風味づけに辛口白ワインちょっと入れました。
2015/10/13
ささみカツの部分を作りました。カレーは自分流で。一皿で色々な食材が取れてボリューム感もあるので「太りたくないけど最近栄養不足」みたいな時にいいなっと思います。
2015/10/13
里芋の煮っ転がしは好きだけど皮をむくのが大変だからなぁと思っていたところの土井先生のこのレシピ。近所のスーパーでよさげなお芋を選んだけれどおっしゃるような剥き方はできませんでした。採れたてを手に入れるというのが最大のポイント（涙）難問でした。お味は濃いめです～私はやっぱり出汁入りが好きかな。
2015/10/13
お弁当のご飯で♪青シソが合うんじゃないかなーと思いまいましたが梅シソが冷蔵庫にあったのでトッピングしました。安定のおいしさ。
2015/10/08
失敗がない材料の組み合わせで安心レシピ♪「簡単オイシイ」そして健康的。さらに、彩りが良いです。パセリをバジルに変えて作りましたが家族にも好評でした。ケッチャップは香ばしさが出るところまでしっかり目に炒めて、ここがポイント。
2015/10/07
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