丸ごとでないので、食べたい分、短時間で出来るのが良いですね。リンゴによって硬さが違いので様子を見ながら好みの柔らかさを見つけたいです。（今回、少し硬かった(T_T) ラム酒で風味漬けをしました。
2018/09/28
簡単に出来、甘辛タイプのご飯にピッタリで美味しかったです。お酢のサッパリ感でさんまの旨味が味わえました。甘酢の量が少ないため加えたら手早くしたほうが、焦げ付きの心配がないと思います。
2018/09/28
叩いて和えるだけ。梅の酸味とわさびの風味がよく合って美味しいです。わさび、もう少し多く加えてもよかっつたかも。ごはんにそのままかけても、お刺身にかけても合いますね。
2018/09/26
厚揚げはサッと湯どうしをしました。後はレシピ通りであっという間に出来、美味しかったです。最後のカツオ節がシンプルな全体をまとめているのかな～。２度目の時は、豆板醤とお酒を少々加えましたがそれも又,よかったです。
2018/09/26
本当にサッとで良いです茹で時間、ピーマンの色合いも歯ごたえもあり、ごまと辛しの風味で美味しく頂きました。しょう油を少し減らし、砂糖を一つまみ加えマイルドタイプにしてみました。
2018/09/25
簡単に合わせるだけで甘酢が出来、揚げたお肉にかけるだけなのにそれなりに美味しいです。鶏肉も火にかける前の冷たい油からで心配でしたがカラリと揚がりました。一番の手間はネギのみじん切りクライでしょう。辛いのが好きなので生姜を少し多めに、上に糸唐辛子を乗せました。
2018/09/25
味醂でリンゴを煮ることに驚きましたが、出来上がりも優しい味で、体も温まり美味しかったです。シナモンが苦手な友達には、ショウガを入れましたがそれも美味しかったですよ。
2017/12/11
短時間で特別な材料も無く出来るので嬉しいです。クミンシードは入れた方が好きですね。根ショウガも少し多めに入れます。魚臭さも無く骨ごとですものね～♪ 以前、水煮がなく、味噌煮缶を使いましたがそれも美味しかったですよ。
2017/11/27
ミニバージョン（ジャムビン）で作ったので少し心配でしたが旨くシロップになってくれました。砂糖は２割ほど少なくしはちみつを少し加えてみました。冷蔵庫保存、すぐの消費を考えてのためでが、長期保存を考えると分量通りの砂糖が安心かも。
2017/11/27
臭みも無く、ふっくら出来ました。辛口味噌を使っているので醬油ととも大さじ３で、ナスを加えてから煮えが悪かったので水を１/２カップ弱加えました。辛味は、韓国産を使用、美味しく頂きました。辛さが弱い人は少し控えた方がいいかも。
2017/09/15
簡単にサッと出来良いですね。水に晒して臭みを抜くのがポイント？かも。ダシとゴマ油の相性がピッタリで美味しかったです。ネギ乗せ醬油をほんの１滴がまた、美味しかったよ～♪
2017/03/12
簡単に短時間に出来、美味しかったです。カレー粉にもよるのかもしれませんがスパイシーでした。隠し味程度に砂糖を一つまみ入れました。調味料を調節しながら、たまねぎや、オクラ、トマトを加えても良いかも。
2016/07/27
ごはんのおかずにピッタリのおかず味で美味しかったです。が、少し味噌だれが具材に対し濃い感じですし、甘味ももう少し控えても良いと思います。好みで、赤唐辛子を加えたり、仕上げに青ジソを乗せても良いと思います。ちなみに味噌は信州味噌を使いました。
2016/07/25
なすは普通のものを、多めの油で揚げ焼きにしました。トマトは水分が気になるとの事なので、５ｍｍ位の厚めに切り使いました。パスタやバゲットにもピッタリの美味しさです。
2016/07/22
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