ピーマンのワタとタネは取りました。
合い挽き肉がなかったので豚ひき肉100%で作ったのと、にんじんとピーマンのみじん切りも足したからか、ハンバーグは歯がない人でも余裕で食べられるほど柔らかかったです。
ある意味、物足りないおかずとなってしまいました。
2026/04/12
節約のため調味液だいたい半量を湯せん調理ができるポリエチレン袋に入れて、両面焼いた鶏むね肉を入れて口を結び、沸騰したお湯につけて3分、その後2時間くらい蓋を閉めて放置しました。翌日のサンドイッチに、とても美味しかったです！
水60mL、酒大さじ1、醤油大さじ1と2/3、砂糖大さじ3/4
2026/03/25
今回は180mLの水を入れて、フードプロセッサーでこねました。
生地は良い水加減で薄めに伸ばすことはできましたが、打ち粉は多めに必要でした。
一枚ずつ伸ばす時間がなかったため、大きく伸ばしてカップで丸く抜きました。
打ち粉をしっかり振ると重ねてもくっつかず省スペースで作業できました。
2026/03/17
美味しかったのでリピートします！
フードプロセッサーで生地こね2分、電子レンジで発酵35℃30分、打ち粉なしで伸ばして2等分にして、オリーブオイルを手のひらに伸ばして両面に塗り、フッ素樹脂加工フライパンで焼きました。
2026/03/15
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