Setokaさんのマイレシピ

昨年は塩水漬けの時にカビがはえてしまったので、コメントを参考にして、今年は塩水漬けにしてすぐに冷蔵庫に入れました。梅雨明けも早かったので、今のところ順調に進んでいます。 今年は３Lの梅で漬けているので、出来上がるのが楽しみです。