放送で紹介されていたスープと炒め物も合わせて作りましたがとても美味しかったです。(スープはささみを抜いたもの、炒め物はモロヘイヤが売ってなかったので小松菜で代用)
味付けがバリエーション豊かで満足感ばっちりでした。また作ります。
2020/06/27
豚肩ロースはお高いので豚バラの切り落としで。
固くなっちゃうという方には豚バラお勧めです。柔らかくこってり照り照りで仕上がってすごく美味しかったです～。
赤パプリカを追加しました。葱と茄子がトロっとして美味しいので、葱は多めでもいいかも。余力があれば生姜のすりおろし少し入れてもさっぱりしていいかなと思いました！
2019/10/27
サツマイモの甘さとバターのコク、鮭の味と塩気が相まってとても美味しかったです！ちゃんちゃん焼きにはジャガイモじゃなくてサツマイモが必須って思いたくなるレベル…また作ります！
2019/10/27
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NHK「きょうの料理」
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