みきさんのマイレシピ

豚肉にタレを絡めたかったため片栗粉をお肉にまぶしてからタレに漬けました。 火が通り過ぎないよう肉の端が少しピンクの時点で火を止め予熱で熱を通しました。 今回は成功でしたが焼く過程が一番ドキドキしますね。 夫からも好評価をもらいました！

分量を少し多めにしたのと、深型のフライパンを使ったためきれいに焼き目を作るのが難しかったです。レンコン好きとしてお気に入りメニューに入れたい一品です。