noriさんのマイレシピ

酢を入れて煮るからか、鶏肉がパサパサせずしっとりとおいしかったです。 梅干しとにんにくの組み合わせはどんなのだろう？と思いましたが、風味が良く梅干しからもダシが出ているようでした。 マリネは苦手でしたが、こちらのマリネはとても美味しく家人にも好評。 母から毎年梅干しをもらうので、このマリネを持参しようと思います。マリネを食べなれていない年配の母にも喜んで貰えそうだし、目先の変わった梅干し料理として話のタネになりそうです。

静岡から旬の生桜えびが届いたので、こちらを作ってみました。 簡単で、びっくり。 一口飲んでみてまたびっくり！とても美味しい。 桜えびのうまみがとても引き出されていて、 味わい深い。 丼ものにも合いそうで、 これをちょっと添えたらご馳走に感じそう。 好評だったのでまた作ります。