今回ご紹介するのは、「かぼちゃとコーンのクリームスープ」のレシピです。
2つの素材を組み合わせてつくる、こっくり濃厚なスープ。やさしい甘さと口当たりのよさが魅力です。
かぼちゃとコーンのクリームスープ
講師：市瀬 悦子
材料
(2人分)
・かぼちゃ … 1/6コ（250g）
・コーン （パック/クリームタイプ） … 1パック（190g）
【A】
・牛乳 … カップ1
・バター … 5g
・塩 … 小さじ1/3
・こしょう … 少々
・黒こしょう （粗びき）
つくり方
-
かぼちゃは種とワタを除き、耐熱皿に皮を下にして入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約4分間かける。粗熱が取れたら、スプーンで皮から実をすくって鍋に入れ、木べらでよくつぶす。
-
1にコーンを加え、混ぜ合わせる。【A】を加えてさらに混ぜる。中火にかけ、時々混ぜながら温める。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
電子レンジにかけてつぶしたかぼちゃとコーンを混ぜるだけなので、ミキサーいらず！
全体備考
このレシピのマイレシピ登録はこちらから「かぼちゃとコーンのクリームスープ」
エネルギー：1人分220kcal
調理時間：10分 （かぼちゃの粗熱を取る時間は除く。）
関連記事
たまねぎをよ～く炒めるだけで、うまみと甘みがグングン出てきます。材料もつくり方もシンプルなのに満足感の高い一品です。
2026/11/01
かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみがよく合います。煮込み時間が短めの、軽やかなクリーム味です。
2026/10/31
フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス。
2026/10/25
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
