丸めずレンチン！「チーズハンバーグ」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. トマトの下ごしらえをする

   トマトはヘタをくりぬいて除く。それぞれ横に4等分に切り、ペーパータオルを敷いた新聞紙の上に並べ、水けを除く。一度返し、【A】をふって約10分間おき、余分な水分を出す。これでトマトの味がギュッと凝縮される。

   

2. 肉ダネをつくる

   たまねぎ、ピーマン、にんにくはそれぞれみじん切りにする。ボウルにひき肉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、【B】を入れ、よく混ぜ合わせて半分に分ける。

3. 電子レンジにかける

   盛りつけ用の耐熱容器（深さのあるもの）に2の半量を広げ、チーズの半量をのせ、トマトの半量（4等分に切ったいちばん上と下）を並べる。残りの2を広げ、残りのチーズ、トマトの順に重ねる。ラップをせずに電子レンジ（600Ｗ）に約6分間かけ、パセリを散らす。