ホームパーティに欠かせない!簡単ローストビーフのレシピ集

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特別な日につくりたい、ごちそう料理の代表格といえばローストビーフ。
忘年会やクリスマスなど、家族や大切な友人と集まるホームパーティのおもてなしにぴったりですね。
今回は、フライパンでも簡単につくれるレシピから、オーブンでじっくり焼きあげる本格レシピまでをご紹介します。
丼やサンドイッチなどのアレンジレシピもお見逃しなく!

フライパンでつくるローストビーフのレシピ

簡単ローストビーフ

大庭 英子 240kcal 45分* 牛もも肉、にんじん、たまねぎ、セロリ、にんにく、他

オーブンなしでもつくれる簡単レシピ。一緒に焼いた野菜と肉汁を使って本格グレービーソースにも挑戦しましょう。

2014/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ

ステーキ肉のローストビーフ風

大庭 英子 320kcal 20分* 牛ランプ肉、水菜、わさび、塩、こしょう、他

余熱を上手に使えば、ステーキ肉でもローストビーフのような焼き上がりに。わさびじょうゆでさっぱりといただきましょう。

2014/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ

簡単ローストビーフ

瀬田 金行 290kcal 30分* 牛もも肉、塩、こしょう、オリーブ油、バルサミコ酢、他

厚切り肉を蒸し焼きにするのにフライパンを使用。焼いている間にふっくらと厚みが増していきます。

2009/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ

オーブンでじっくり本格レシピ

ローストビーフ

オカズデザイン 1880kcal 120分* 牛もも肉、塩、黒こしょう、ごぼう、たまねぎ、他

低温でじっくり焼き、最後は余熱でジワジワ火を通します。うまみたっぷりの肉汁でつくるグレービーソースも絶品!じっくり「待つ時間」も楽しみながらどうぞ。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ

ローストビーフ きのこソース

瀬田 金行 380kcal 50分* 牛もも肉、サラダ油、塩、こしょう、生しいたけ、他

特別な日につくりたい、ごちそう牛肉料理の代表格! 風味豊かなきのこソースを添えていただきます。

2011/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ

ローストビーフを使ったアレンジレシピ

ローストビーフ丼

大庭 英子 640kcal 15分 ローストビーフ、たまねぎ、アボカド、レモン汁、ご飯、他

残ったローストビーフはご飯にのせて大変身。アボカドのコク、たまねぎのシャキシャキ感で、充実の和風丼が完成。

2014/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ

ローストビーフ丼

オカズデザイン 620kcal 10分 ローストビーフ、グレービーソース、しょうゆ、クレソン、ご飯、他

クレソンを混ぜたバターライスに、薄切りのローストビーフをたっぷりのせていただきます。肉のうまみと、ほろ苦い香りが口いっぱい広がります。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ

ローストビーフサンド

オカズデザイン 420kcal 20分 ローストビーフ、好みのパン、グレービーソース、たまねぎ、グリーンカール、他

残ったローストビーフですぐつくれる、とびきりぜいたくなサンドイッチです。ホースラディッシュの爽やかな辛みがおいしさの隠し味になります。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ

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