レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

笹島 保弘 さん のレシピ一覧47

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全47品
トマトと豆腐のカプレーゼ風
笹島 保弘 160 kcal 10分

トマトと淡泊な豆腐と合わせた日本風カプレーゼ!口当たりがよく、バジルの葉がいいアクセントになっています。

2013/07/03 きょうの料理レシピ
148
かにとほうれんそうのトマトクリームソースラザニア
笹島 保弘 520 kcal 15分

ラザニアは細く切って、スパゲッティのような食べ方もできます。ほうれんそうもいっしょにゆで上げて一気に仕上げましょう。

2011/02/17 きょうの料理レシピ
144
パスタの上手なゆで方

上手にゆで上がったパスタはまた格別の味わいです。

2003/10/20 きょうの料理レシピ
139
えんどう豆とベーコンのスパゲッティ
笹島 保弘 550 kcal 15分

えんどう豆のさやをゆで、香りを移した湯でスパゲッティをゆでれば、さわやかな風味に。ベーコンの濃いうまみがよく合います。

2009/04/14 きょうの料理レシピ
123
トマトとえびの簡単リゾット
笹島 保弘 390 kcal 20分

トマトの酸味と甘み、チーズのコクが詰まった、うまみたっぷりのリゾット。口当たりのよいトマトと、プリップリのえびがアクセントになります。

2013/07/03 きょうの料理レシピ
121
基本のミネストローネ

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消するスープです。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
116
にんじんと桜えびのスパゲッティ
笹島 保弘 470 kcal 15分

彩りが美しい、紅のパスタ。ザクザクすりおろしたにんじんと桜えびの香ばしさをお試しあれ!

2009/04/14 きょうの料理レシピ
103
帆立となすのトマトクリームソーススパゲッティ
笹島 保弘 650 kcal 15分

生と水煮のトマトのダブル使いのクリームソースです。酸味とうまみを存分かつバランスよく際立たせました。

2010/04/27 きょうの料理レシピ
95
釜あげしらすのカルボナーラうどん
笹島 保弘 340 kcal 15分

昆布だしでうどんをゆでると、しっかりしたコシが生まれます。たっぷり入ったしらすの代わりに、からし明太子を加えるのもおすすめです。

2012/09/18 きょうの料理レシピ
89
万願寺とうがらしのスパゲッティ
笹島 保弘 380 kcal 10分

大きくて肉厚、甘みのある万願寺とうがらしをイタリアンでいただきます。

2006/07/27 きょうの料理レシピ
81
トマトと納豆の冷製パスタ
笹島 保弘 620 kcal 20分

ケッカソースと納豆で和風にアレンジ。納豆の粘りがパスタとよくからみ、トマトとの相性も抜群!温泉卵をくずせばまろやかさが増し、おいしいこと間違いなし!

2013/07/03 きょうの料理レシピ
78
かぶらとたこのマリネサラダ
笹島 保弘 140 kcal 15分

聖護院(しょうごいん)かぶらの甘みを凝縮させたマリネサラダです。一晩おいても、味がしみておいしいですよ。

2014/11/13 きょうの料理レシピ
71
さけときのこのスパゲッティ
笹島 保弘 270 kcal 15分

さけときのこの組み合わせが秋らしさを感じさせる一品。隠し味の米酢がすがすがしく、絶妙な味わいを醸し出します。

2003/10/21 きょうの料理レシピ
66
焼きトマトとあじのアンチョビソース
笹島 保弘 300 kcal 20分

トマトは焼くことで一段と甘みが増します!すっきりしたしょうが汁とにんにくの風味がよく、アンチョビソースで食欲アップ!トマトのうまみと旬のあじが相性バツグンです。

2013/07/03 きょうの料理レシピ
48
青菜と油揚げのスパゲッティ
笹島 保弘 600 kcal 15分

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

2003/10/21 きょうの料理レシピ
39
かぼちゃのバニラ風味
笹島 保弘 130 kcal 15分

蒸し焼きにしてうまみを閉じ込めたかぼちゃです。ほっこりしたおいしさは大人も子供も大好き!

2018/08/15 きょうの料理レシピ
33
かぶら蒸しカルボナーラ
笹島 保弘 550 kcal 60分

イタリアンと京料理が融合した逸品!ふんわり、あっさりしたかぶら蒸しを、濃厚なカルボナーラにからませながら食べます。パスタや具にも昆布のうまみ、かぶらの甘みやほのかな苦みが感じられます。

2014/11/13 きょうの料理レシピ
32
賀茂なすと豚肉のリゾット
笹島 保弘 360 kcal 15分

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

2006/07/27 きょうの料理レシピ
30
鮭(さけ)とかぶのクリーム丼
笹島 保弘 580 kcal 20分

仕上げにも豆乳を加え、香りをたたせましょう。うまみを含んだみずみずしいかぶが、食欲を誘います。

2012/09/18 きょうの料理レシピ
24
トマトとすいかのシャーベット
笹島 保弘 240 kcal 15分

チョコレートチップをすいかの種に見立てたシャーベット。トマトそのままのおいしさに、レモンの酸味がスキッと爽やか。口中に残るすいかの味に夏を感じます。

2013/07/03 きょうの料理レシピ
22
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介