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熊谷 喜八 さん のレシピ一覧52

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全52品
熊谷 喜八 300 kcal 20分 (3工程)
かつおのたたき 付け合せの野菜

日本の漬物を調み料に見立て油脂でつないだ“食べるソース”。厚めに切ったかつおのたたきがポイント。

2017/10/25 きょうの料理レシピ
3
熊谷 喜八 340 kcal 30分 (3工程)
牛ロース肉 付け合わせの野菜 青じそ 塩 こしょう

東洋と西洋の食材を大胆に組み合わせて、異国感あふれるソースに仕上げました。牛肉にも負けない力強いソースです。

2017/10/25 きょうの料理レシピ
50
熊谷 喜八 150 kcal 15分 (3工程)
季節の貝類 葉野菜 あさつき 赤芽じそ

新鮮な海の幸を使ったサラダです。爽やかなグリーンペッパーとレモンの爽やかさが貝のうまみを引き立て、後口を軽やかに。

2017/10/25 きょうの料理レシピ
4
熊谷 喜八 90 kcal 50分 (5工程)
黒豆 キャベツ ウスターソース 揚げ油

黒豆ペーストがすき焼きのうまみをギューッと抱き込んだ、サクサクのコロッケです!

2011/12/22 きょうの料理レシピ
19
熊谷 喜八 550 kcal 25分 (4工程)
米 黒豆 にんにく チキンスープ パセリ バター サラダ油 塩

黒豆のホクッとした食感が、ふっくら炊き上がったパエリヤに意外なほどよくなじみます。たこのうまみとも相性抜群ですよ。

2011/12/22 きょうの料理レシピ
48
熊谷 喜八 190 kcal 40分 (6工程)
りんご たまねぎ チキンスープ シナモンスティック コンデンスミルク 他

甘酸っぱいりんごのスープに、黒豆の煮汁でつくったゼリーを浮かべました。互いの味が合わさって、うまみと深みがグッと増しますよ。

2011/12/22 きょうの料理レシピ
38
熊谷 喜八 1580 kcal 25分 (5工程)
黒豆 タピオカ ココナツクリーム バニラアイスクリーム

ミキサーでなめらかにした黒豆のトロリとした食感とまったりとしたコクが絶品!バニラアイスと相性もバッチリです。

2011/12/21 きょうの料理レシピ
66
熊谷 喜八 360 kcal 35分 (7工程)
ねぎ ゆり根 生しいたけ 小えび ハム たまねぎ マカロニ 牛乳 スープ 他

ねぎとゆり根のやさしい甘みが溶け合った、まろやかでコクのあるグラタンです。

2010/12/23 きょうの料理レシピ
35
熊谷 喜八 200 kcal 20分 (3工程)
ねぎ 生ハム パルメザンチーズ 揚げ油

喜八さん自慢のフライ衣は、冷めてもサックサク。ねぎに巻いた生ハムの塩けが隠し味です。

2010/12/23 きょうの料理レシピ
30
熊谷 喜八 280 kcal 30分 (2工程)
ねぎ にんじん ドライアプリコット

ねぎにスパイスとレモンの香りを添えて、白ワインでとろけるように柔らかく煮ます。

2010/12/23 きょうの料理レシピ
8
熊谷 喜八 320 kcal 30分 (4工程)
ねぎ 鶏ひき肉 水菜 生しいたけ れんこん 卵 かりゅうチキンスープのもと 他

ねぎは軽く焼いて、香ばしさと甘みを引き出します。つくねのうまみが溶け出した汁をたっぷり含んで、さらにおいしさアップです。

2010/12/23 きょうの料理レシピ
621
熊谷 喜八 170 kcal 25分 (3工程)
ねぎ ごま油

ねぎの表面はしっかり焼いた香ばしさ。中はしっとりして甘く、肉みそと相性抜群です。

2010/12/22 きょうの料理レシピ
105
熊谷 喜八 390 kcal 120分 (7工程)
柚子 もち米

もち米を柚子釜に詰めて柔らかく蒸した上品な味のデザートです。季節の定番デザートにどうぞ。

2009/12/24 きょうの料理レシピ
38
熊谷 喜八 1530 kcal 110分 (3工程)
柚子 水 グラニュー糖 水あめ

いろいろな料理の甘みに活用できる喜八さん特製レシピの柚子ジャム。つくりおきしておくと便利です。

2009/12/24 きょうの料理レシピ
536
熊谷 喜八 510 kcal 30分 (4工程)
米 車えび ターメリック 白ワイン チキンスープ 柚子ジャム はちみつ 他

さっぱりとして柚子の甘酸っぱさのきいた、リゾットです。喜八さん特製レシピの柚子ジャムは重宝します。

2009/12/24 きょうの料理レシピ
43
熊谷 喜八 2470 kcal 30分 (5工程)
地鶏 塩 こしょう しょうゆ サラダ油

パリッと仕上げた鶏肉は北京ダックのようなぜいたくな味わいです。

2009/12/24 きょうの料理レシピ
295
熊谷 喜八 580 kcal 30分 (5工程)
まぐろ 揚げ油 塩 こしょう オリーブ油

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

2009/12/23 きょうの料理レシピ
216
熊谷 喜八 720 kcal 45分 (3工程)
わかさぎ こしょう 揚げ油 塩 こしょう 揚げ油

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

2008/12/25 きょうの料理レシピ
14
熊谷 喜八 330 kcal 30分 (4工程)
わかさぎ にんじん 干しえび カシューナッツ サラダ油 塩 こしょう 小麦粉 他

カラッと揚がったわかさぎと、いためて甘みの増したにんじんにタイ風ドレッシングがじんわりしみて、美味。

2008/12/25 きょうの料理レシピ
60
熊谷 喜八 580 kcal 60分 (4工程)
せり ねぎ きのこ 絹ごし豆腐 黄にら 白菜キムチ 白ごま

わかさぎの食感を生かしたつみれだんごとたっぷりの野菜を、韓国のチゲ風に。

2008/12/25 きょうの料理レシピ
87

NHK「きょうの料理」
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