河合 真理 さん のレシピ一覧126品

たっぷりのきのこが入ったみそは、とても便利な調味料！そのままご飯にのせたり、いろんな料理に使えます。

すりおろした大和芋をフライパンで香ばしく焼き上げた一品。アツアツに甘辛だれをかけて、削り節をふればできあがり！

生のえびがしっかり皮に密着して、えのきもたっぷり。練り物のような感覚の春巻です。

「うろ煮」とは、津軽地方などの表現で、いかのワタで煮からめる料理のこと。ご飯も、お酒もすすむ一品です。

みょうがとねぎ、しょうがなどを一緒にしょうゆに漬けるだけで、お役立ち常備菜に。蒸し鶏や焼き魚、焼いた肉にかけたり、ご飯ののせたりといろいろ活用できます。

好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。

りんご酢とりんごジュース、スパイスで漬ける酸味がやさしいピクルスです。サラダ感覚で、またオードブルにも活躍します。

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀（わん）です。

意外な組み合わせが最高の美味に！鶏肉の香ばしさがたまらない。阿部なをさんの懐かしい味が再現されました。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。

白ワインとマスタードシードで漬ける、さっぱりとした珍しいピクルスです。じゃがいもは少し堅めがおいしいですよ。

鶏むね肉を甘酒につけて柔らかく。いろいろな料理に使えます。

手づくり万能調味料「たまねぎみそ」を活用した一品。みそに刻み入れたたまねぎが、そのまま具になる即席みそ汁です。卵のやさしい甘さとも相性抜群です。

香りの強い野菜との相性も抜群。色鮮やかに仕上げます。

納豆をアレンジ。ディップや納豆汁など、使い方はいろいろ。お手軽で便利な一品です。

おいしいぬか漬けがあれば、蒸し暑い日もご飯がすすみますよ！ぬか床さえあればあとは野菜を漬けるだけなので、トライしてみてはいかがですか。

豆腐と豆乳を使った、白くなめらかなクリームが主役！鶏肉やえび、野菜などをあえていただく、温かい白あえです。季節の食材を使えば、一年中楽しめるあえ物です。