![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
岡田 吉之 さん のレシピ一覧3品
![アップサイドダウンケーキ](/upfile/r/rs_602873.jpg?bustcache=1666244088)
卵に砂糖と粉を混ぜて焼くだけの素朴なケーキには、おいしくするためのコツがあります。外側のシャリッとした砂糖の食感と、なめらかな生地の違いに、ぜひ驚いてください。
2022/11/11
きょうの料理レシピ
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![パンプリン](/upfile/r/rs_602872.jpg?bustcache=1666760117)
![かあちゃんのラーメン](/upfile/r/rs_602874.jpg?bustcache=1692858744)
しょうゆと酒、香味野菜のたれで豚肉をサッとゆでますが、これがスープのうまみになり、チャーシューのかわりにもなります。岡田さんが母の味を思い出しながら、何度も試作を重ねたレシピです。
2022/11/11
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
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