藤野 賢治 さん のレシピ一覧35品

藤野家自慢の手づくり「焼き肉のたれ」をたっぷり使ってつくります。日々のお弁当や時間がないとき、バーベキューにと使いがって抜群です。

アウトドアにぴったり。豪快に丸鶏をさばいてつくるソテー。

「ポー」とはフランス語で小壷のこと。小さな器でチョコレートクリームをとろりと固めたお菓子です。

材料を混ぜて焼くだけ、シンプルなチョコレートケーキ。気軽につくってみてください。

塩パンでつくるサクッとした一品。ビールのおつまみに最高。

「エピ」はフランス語で麦の穂のこと。パンの塩加減が、ベーコンとほどよいバランスです。

皮がパリッとして少し堅め。香ばしさが、コクのある料理によく合います。

パピヨットは紙包み焼きのこと。ここではアルミ箔を使って。フルーツはパパイア、マンゴーなどもおすすめ。

市販のケーキの素を使って手軽にデザートを。ピラフのフライパンを洗って使いましょう。

サッと焼いて混ぜるだけの簡単サラダ。

アウトドアクッキングの醍醐味、たき火であぶり焼き。肉は炎の先に少しあたるくらいがベストです。