レモンと酢がさわやかで、ちょっと甘みもあるこのソース、使いみちはどんどん広がりそう。
刻んだオクラをマヨネーズに混ぜてつくったソースは、驚くほどの粘りとまろやかな風味が新感覚です。
あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などにも活用できます。
身近な材料でできてしまう、本格派のチャイナソース。ゆで鶏やギョーザのたれ、焼きそばや炒め物の合わせ調味料にも。
ピクルスの代わりに漬物を使って作るタルタルソースです。
ほんのりとしょうがの香りがする、もろみのクリームソースです。
ゆで野菜や冷ややっこに添えるほか、汁の素としても重宝します。
ドライフルーツがたっぷり入ったソースです。コクがあるので、肉料理にも合います。
デザート感覚でそのまま食べられ、サラダにかけてもおいしいソースです。