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鮭のムニエル の レシピ一覧22

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全22品
さけのムニエル
渡辺 あきこ 320 kcal 20分

食材に小麦粉をまぶし、バターやサラダ油で焼くことをムニエルといいます。淡白な味わいのさけにぴったりの料理です。

2006/09/04 きょうの料理レシピ
1639
さけのムニエル
成澤 由浩 320 kcal 10分

切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。

2004/11/16 きょうの料理レシピ
1170
鮭(さけ)のムニエル
滝本 将博 330 kcal 20分

表面はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げるのは、バターの使い方がポイント。バターの様子を見極めながら、バターソースづくりにも挑戦しましょう!家庭のムニエルが、格段にランクアップしますよ。

2012/04/19 きょうの料理レシピ
997
さけのムニエル
タサン 志麻 280 kcal 15分

ムニエルは、粉をよくはたいてなるべく薄くつけるのがコツ。このひと手間でベチャッとならず、カリッと上手に焼き上がります。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
776
さけのムニエル
長尾 和子 180 kcal 30分

バルサミコ酢+しょうゆでごはんがすすむさけのムニエルです。塩はフライパンに入れてからが鉄則です。

2001/11/13 きょうの料理レシピ
604
さけのムニエル
谷 昇 310 kcal 20分

定番のムニエルも、基本をおさえてランクアップのごちそうに。皮は弱火で香ばしく焼いて、身は余熱でじっくり火を通す。これが「カリッとふわっと」を生み出す、シェフのコツ。

2018/10/03 きょうの料理レシピ
423
さけのカレームニエルと春野菜のソテー
城川 朝 310 kcal 25分

脂ののったさけに、ほんのりカレー風味をきかせ、カリカリに焼きます。香ばしく焼いたじゃがいもを合わせて。

2008/05/13 きょうの料理レシピ
361
さけのムニエル
長門 慶次 180 kcal 20分

バターのかわりに、にんにくと赤とうがらしで香りづけをした特製オイルで香ばしく焼いたヘルシーなムニエル!まろやかな酸味のバルサミコソースが食欲をそそります。

2004/01/08 きょうの料理レシピ
240
さわらのカレームニエル
小田 真規子 338 kcal 25分

小麦粉にカレー粉を混ぜて、スパイシーな味わいに!蒸し焼きにしてふっくら仕上げます。

2010/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
228
さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え
宗像 伸子 260 kcal 25分

さけの他にさわらやたらなどの切り身魚や、鶏や豚など好みの肉でもつくれます。

2018/02/28 きょうの料理レシピ
148
さけのムニエルオニオンソース
長門 慶次 190 kcal 20分

たまねぎの甘みがきいて、さっぱりとした味わいのソースが、さけにピッタリです!

2004/01/08 きょうの料理レシピ
132
さけのムニエル和風ソース
松田 美智子 280 kcal 20分

2001/10/16 きょうの料理レシピ
125
さけの一口ムニエル
ほりえ さわこ 230 kcal 15分

さけの定番メニューのムニエルは、一口大に切ると、調味料がなじみやすくなります。まいたけやミニトマトを添えて、ヘルシーに彩りとボリュームをアップ!

2017/10/16 きょうの料理レシピ
97
さけのムニエル レモンソース
河野 雅子 220 kcal 15分

魚に粉をまぶしてバターで焼くムニエルですが、焦げにくいようにサラダ油で焼きます。バターとレモンの香りが豊かなソースをかけていただきます。

2017/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
鮭(さけ)のムニエル
髙城 順子 220 kcal 15分

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

2007/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
生ざけのムニエル アーモンドソース
藤野 嘉子 410 kcal 15分

秋に出回る生ざけをムニエルにして楽しみます。バターのコクとカリカリのアーモンドの食感が魅力です。

2019/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
鮭(さけ)のムニエル
髙城 順子 310 kcal 15分

鮭を使った洋風メニューをマスター! 酸味の効いたマヨネーズソースが、ぴったりです。

2009/10/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
鮭のムニエル
小田 真規子 920 kcal 20分

ムニエルはフランス語で「粉屋」。小麦粉をしっかりまぶしてうまみを閉じ込め、こんがりと焼き上げましょう。バターがいい香りです。

2011/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
さけのムニエル
真崎 敏子 340 kcal 25分

さけのムニエルは、フライパンで手軽につくれます。脂がのったさけは、身だけでなくパリッと焼いた皮を食べるのも楽しいです。

2014/11/10 きょうの料理レシピ
61
さけのムニエル きのこあん
佐々木 浩 290 kcal 20分

秋の季節ならではのうれしい一品。カリッと焼けたさけに、うまみたっぷりのきのこあんをよくからませていただきます。

2016/11/15 きょうの料理レシピ
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