門倉 の レシピ一覧66品

ジャーマンポテトに野菜を加えて卵でとじると一品料理に。その名前とは異なって、ドイツでは軽い夕食によく食べます。

おやつや軽い夕食に食べる、ドイツではおなじみのパンケーキです。男爵を使って、モチモチに仕上げます。

りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。ホクホクになる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。

形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。

ごちそう風なのに、簡単につくれるのがうれしい洋風おかず！

ヨーグルトを使ったさっぱりグラタンです。家にあるもので簡単につくれます。

ミントを加えたさわやかな口当たりのスープです。

手軽にできるレバーのパスタです。生クリームではなく、牛乳を使うので節約にもなります。

はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。

ミートソースとチーズは相性抜群。揚げたてのアツアツをどうぞ。

香ばしい香りとともに、ベシャメルソースのクリーミーな味わいが食欲をそそります。

ドイツの食卓をご紹介。初夏に楽しむホワイトアスパラガスを使った一品です。オランデーズソースもおいしい！

ドイツ語で「一つの鍋」を意味する、「アイントップフ」と呼ばれるスープです。ライ麦パンを添えて、栄養も食べごたえも満点に。

３種の具をはさんだ、彩りよくふんわり軽やかなサンドイッチ。にんじんときゅうりは、口当たりの邪魔をしないようごく薄くスライスするのがポイントです！

厚揚げを混ぜ込んでサックリ、フワフワの口当たり。豆腐よりもコクが出ます。

トロリとした卵を添えて。マスタードソースは、魚のソテーやゆで野菜などにもぴったりです 。

牛肉のしっかりとしたうまみと、にんじんがよく合う一品です。

はちみつ入りのドレッシングはやさしい甘さ。ちょうちょのようなパスタを使った春らしいサラダです。

北ドイツでは、忙しい大みそかなどに備えてつくりおきする、定番の一品。形がくずれにくいメークインで。ビーツで色鮮やかに仕上げます。

ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。