長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。
みんなが大好きな、手巻きずし。いっしょにつくってワイワイ食べると楽しい！
江戸料理の「長芋の砂糖がけ」にヒントを得た一品。
