野菜天ぷら の レシピ一覧23品

しゃれたフライの素顔は大根の皮！干して使うので揚げたあとも水けが戻らず、ベタつきません。

カラッと揚げたふきのとうの天ぷらをフレッシュなサラダに。春の野菜とふきのとうの香りが重なり合った、今だけのおいしさです。

火の通りがいい新にんじんは、サッと揚げてかき揚げに。シンプルににんじんだけと、彩りよく具をミックスしたもの、どちらも揚げるときにひと工夫すればきれいに仕上がります。