薄口しょうゆ の レシピ一覧125品

すっきりしたしょうが酢が、あたたかい春にぴったりです。

不思議な取り合わせのようですが、京都では春になると必ず食卓に上るおばんざいです。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。

懐石料理のさくらますの木の芽焼きからの発想ですが、身近な素材のさけでもじゅうぶん。

えびの風味が口の中に広がるさやわかな味わいの一品です。えびと相性のよいフレッシュトマトソースでいただきます。