具材の味わいを引き出しながら、だしのうまみをゆっくりしみ込ませます。
昆布、削り節、干ししいたけの軸などのうまみたっぷりの煮汁が決め手。コトコトとじっくり煮て、絶品のおでんをお楽しみください。
NHK「きょうの健康:本気で対策 コレステロール きょうから改める 食事」で放送