梅とかつおの風味が互いを引き立て合って、なんともいえないおいしさです。
「梅漬け」は、ペースト状にしたものを常備しておくのがおすすめ。少量ずつすぐに使えて便利です！
シンプルな白あえにほんのりと梅の風味を加えて、上品な味わいの一品に。
かたくり粉をまぶしてから炒めるので、さわやかな梅だれが魚によくからみます。コクがあるのにさっぱりとした仕上がりに。
