春にんじんの梅煮をつぶして、あえ衣として使うと、ほんのり梅風味で、箸が止まらなくなります。
春キャベツで秒速レシピ。混ぜ合わせるだけのディップをたっぷりとつけていただきます。
春の魚、たいを焼き、仕上げに春の香りを感じさせる木の芽を刻んでのせました。春を先取り!