旬のおかず の レシピ一覧64品

「あいまぜ」と呼ばれる、日本各地にある郷土料理のアレンジです。薄切りにして焼いたしいたけの食感と香ばしさがおいしい。

しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。

あらかじめ里芋を蒸しておけば、ものの10分ででき上がる、手間いらずの煮物。

柔らかいしいたけとクリームチーズにのりの食感がアクセントです。ビールとの相性もばっちり。