冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。
コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。
野菜のシャキッとした食感と、小だいの上品な酸味がさわやかなサラダです。
